鶏肉とさつまいもは、ベトナムやインドではポピュラーな組み合わせで、エスニックなカレーソースによく合います。
本場のカレーが食べたいときに、ブラヒムのカレーソースがおすすめです。見た目は辛そうですが、辛くありません（唐辛子マーク2つ）。バーモントカレーの中辛くらいで食べやすいです。

＜材料 （3～4人前）＞

鶏肉　300 g
さつまいも　1本
玉ねぎ　1個
にんにく　1片
ブラヒム　チキンカレーソース
プレーンヨーグルト

 作りかた

1. ビニール袋に鶏肉とヨーグルトを入れ、軽くもんでから冷蔵庫で半日から一晩くらい漬け込む。
   鶏肉を半日から一晩プレーンヨーグルトに漬けておくと、肉がとても柔らかくなります。
   
   
2. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、玉ねぎがきつね色になるまで炒め、鶏肉をヨーグルトごと加えて軽く炒める。
3. 水300～500 ccとカレーソースを加えて中火にかけ、沸騰したら弱火で15分くらい煮込む。
   とろみがつかない、スープカレーのようなカレーです。